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何を隠そう何にも隠してない私は昔からラーメンが大好きで大好きでへたすりゃ愛してるかも知れません。仕事で全国各地を巡るようになった１９９０年あたりからは、現地スタッフに教えてもらったり本を見たりしていろんな都市の有名店から過疎店まで食べ歩いたものでした。２年５か月間の美しく文化的なパリ生活に於いてたったひとつだけ苦しみがあったとすれば、それはおいしいラーメンを日常的に食べ歩けなかったことです。その反動もあってか、０４年夏の帰国から５年も経たぬうちに食したラーメンは１０００杯を軽く超えています。”ラーメン刑事（デカ）”としては現役を退いたものの、ラーメンに対するしつこい姿勢は依然衰えず、今日もまたどこかで暖簾をくぐり箸を割っています。ここではそんな私が独断で選りすぐった優良店を御紹介します。点数評価などといった野暮なことをする気はありません。おいしいお店ばかりです、どうぞ是非、食べに行ってみて下さい。
お待たせしました！おいしいちゃんぽんをどうぞ！（東京）
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